孕妇补血：大枣完胜瘦肉
星舞 2014-01-03 10:10:00
血液对于孕妇来说，至关重要。不但滋养着自身更是滋养着体内的胎儿。因此孕妇万不能贫血，预防孕妇贫血，首先就要给孕妇补血，给孕妇补血吃什么好?一般人都会推荐大枣，其实大枣补血功效还不如瘦肉，因此建议给孕妇补血，多吃一些瘦肉即可预防孕妇贫血。
为什么每天大枣不断还贫血?
大枣是补血佳品，这是一个美丽的误会
和营养有关的贫血主要有两种，一种是缺铁性贫血，一种是缺乏叶酸、维生素B12引起的巨幼红细胞性贫血。
先说缺铁性贫血。大枣虽然含铁比较丰富，但它同其他含铁丰富的植物性食物一样，所含的铁吸收率极低，并不能被人体很好地利用。所以，靠吃枣补血是不靠谱的。
郑州市中医院保健科科长、元康职业培训学校营养顾问薛玉珠指出，瘦肉、动物血、动物肝脏等含铁丰富的动物性食物，其中的铁很容易被人体吸收、利用，孕妇每周吃两次动物血、肝脏，要远胜于吃大枣补血。
再说缺乏叶酸、维生素B12引起的巨幼红细胞性贫血。叶酸虽然广泛存在于绿叶蔬菜中，大枣含叶酸也相对丰富，但是叶酸极不稳定，遇热、遇光等很容易损耗，而人们平常吃的大枣多是加工过的干枣，其中的叶酸损耗不会少。另外，维生素B12主要存在于动物性食物中，大枣中含量极少。
由此可见，吃再多大枣，也很难预防和治疗贫血，相反，大枣枣皮中富含粗纤维，不易消化，对胃肠道有一定的损伤。孕妇补血预防贫血建议多吃瘦肉已经其他补血食材。更多相关知识推荐阅读：孕妇补血分三个时期
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