吃归参鸡盖浇饭补血远离虚弱
咖喱辣椒 2015-07-10 11:22:32
一天，姐姐、姐夫全家来我家吃饭。吃过饭，我正在刷碗，姐姐走了过来，在我耳边小声说：“你最近吃了什么啊？怎么看起来气色那么好？”简简单单的几句话，姐姐竟然说得断断续续。原来姐姐最近一直心悸、失眠，每天清晨起床都能看到枕头上脱落的大量头发。尤其让姐姐心烦的是小便淋漓不畅，小腹坠疼。
我小心地问询：“姐啊，你回忆一下，你是不是做了什么损伤身体的事情？”姐姐一听，眼圈都红了，原来，姐姐前一阵子因为意外怀孕，流产了一个孩子，姐夫又遭遇工作变动，颇为波折，姐姐跟着操劳了不短的时间。从那以后，她的身体就开始不舒服，一直到现在。
听她这么一说，我就明白了，随即向姐姐推荐了归参鸡盖浇饭。
归参鸡盖浇饭
功效：养气补血
材料：当归6g，党参10g，鸡肉100g，粳米饭150g，盐、料酒、味精适量
做法：当归、党参洗净，切片，用纱布包好放入锅内，加水适量，煎煮浓汁。鸡肉洗净切片。起锅油，放鸡肉片，加调料煸炒，倒入当归、党参浓汁，再炒至鸡肉片熟。粳米饭盛入盆内，鸡肉片连汤汁浇在饭上。
此后，我隔三岔五地问大姐：“怎么样，吃了吗？”大姐但笑不语。不过有一天，她给我发来了一张照片，清晨，带着睡眠痕迹的洁白的枕头上，不再有那若干落发。
当归是中医中药中的补血利器，党参指的不是具体哪种参，它所涵盖的参的种类高达四十多种，但功效却都是益气、养血，在调养和补充气血方面有着神奇作用。粳米更是具有补中益气、平和五脏的作用，将鸡肉与这几味混搭，想不补气血都难。
党参不宜和萝卜同煮，因为萝卜有消耗气血的功能，两者同食，会相互抵消。肝火太旺、容易发怒者也切记不宜服食党参，否则会使得症状加重。
产后要注意补血哦，不管是流产还是分娩后，都要注意通过饮食来补血。想要了解更多关于补血的知识，小编推荐你阅读：常食紫薯银耳羹排毒补血抗衰
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