常食紫薯银耳羹排毒补血抗衰
咖喱辣椒 2015-07-05 08:21:00
紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。常吃紫薯有助于补血、排毒和抗衰。
花青素对100多种疾病有预防和治疗作用。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍，维生素E的50倍。经常吃紫薯，有抗疲劳、抗衰老、补血、润肠排毒等作用。
下面介绍一道营养美味的甜品——紫薯银耳羹。
将干银耳1朵，用清水泡软，捞起挤干水分，撕成块状；
紫薯去皮切小丁；
将银耳放入汤煲内，加水，煮开后转小火炖煮1个小时；
下入紫薯和冰糖，继续煮45分钟。至紫薯熟透，汤汁黏稠即可。
夏天补血可以吃紫薯银耳羹哦，既能降温解暑，还能补血抗衰哦，女性朋友们不要错过。更多相关知识，小编推荐你阅读：夏季最补血的三种黑色食物
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