一款汤让宝宝告别贫血
雪精灵 2015-03-23 08:21:00
大量的研究证明，缺铁可影响到婴幼儿生长发育、运动和免疫力等各种功能。我们该如何预防婴幼儿缺铁性贫血？如何通过饮食给婴幼儿补铁？下面为家长们介绍一款可防止宝宝贫血的汤。
鸡血豆腐汤
【主料】
豆腐30克，熟鸡血15克，熟瘦肉、熟胡萝卜、水发木耳各适量，鸡蛋半个。
【辅料】
鲜汤200克，香油、酱油、精盐、料酒、葱花、水淀粉各少许。
【制作方法】
①将豆腐、鸡血切成略粗的丝，黑木耳、熟瘦肉、熟胡萝卜均切成粗细相等的丝。②将炒锅置火上，放入鲜汤，下入豆腐丝，鸡血丝、黑木耳丝、熟肉丝、熟胡萝卜丝。烧开后撇去浮沫，加入酱油、精盐、料酒，烧沸后，用水淀粉勾薄芡，淋入鸡蛋液，加入香油、葱花，盛入碗内即可。
【特点】
色泽美观，味道鲜咸，常食可防治婴幼儿贫血。
铁缺乏是全球最常见的营养素缺乏症。据联合国儿童基金会统计，全球大约有37亿人缺铁，在发展中国家40%-50%的5岁以下儿童患缺铁病。防治宝宝贫血很关键，家长们要注意了。相关文章阅读推荐：宝宝缺铁性贫血吃什么补铁？
本文部分内容来源于网络，如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。
