巧吃3补血道菜远离贫血症
星舞 2014-06-19 23:30:00
贫血是常见的病症之一，引发贫血的缘由有很多。缺铁、偏食挑食、素食、遗传等都是引发贫血的原因。那贫血怎么办？不妨多吃以下3道补血食谱。
1 砂锅豆腐
推荐理由：补血效果响当当的瘦肉和豆腐黄金组合。
猪肉可以为准妈妈提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血
豆腐里含有丰富的维生素B2，可减少平时工作、活动时体内热量的快速散失，不但有助于保持能量，还能帮您提高耐寒能力。
砂锅豆腐的做法
主料：瘦肉1两、豆腐1块、虾米适量、口蘑和玉米片少许。
辅料：葱、盐、姜适量。
做法：
1、豆腐切成寸块，用开水焯一下，其他原料切成片。
2、油烧热，用葱、姜炝锅，随后下高汤烧一会儿，然后倒入砂锅内。
3、将盐放入砂锅内，再把主料放入，用微火煎透即可。
猪肉可以为准妈妈提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血
豆腐里含有丰富的维生素B2，可减少平时工作、活动时体内热量的快速散失，不但有助于保持能量，还能帮您提高耐寒能力。
2 焖烧牛肉
推荐理由：牛肉是补血效果不错的红肉。
牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗，但是牛肉不宜多吃，建议孕妈们吃牛肉一周一次最好。
焖烧牛肉的做法
主料：熟牛肉4两。
辅料：油、葱、姜、盐、醋、白糖、酱油、水淀粉适量。
做法：
1、将牛肉切成五分小方块，放入碗肉，用水淀粉挂上一层糊，过油炸成金黄色后捞出。
2、勺内打底油，放葱、姜炝锅，加醋、酱油、高汤、白糖炒一会儿，用少许淀粉勾芡，打明油，将炸好的肉倒入勺内，翻炒几下即可。
3 西红柿猪肝瘦肉汤
推荐理由：搭配上西红柿不仅可以让这道汤营养更全面，味道也更美味，有助孕妈开胃。
猪肝含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。但是，对于孕妈来说，猪肝同样不适宜多吃。
西红柿猪肝瘦肉汤的做法
主料：番茄300克、猪肝80克、瘦肉80克、土豆50克。
辅料：盐5克、醋10克。
做法：
1、西红柿洗净，每个切四块，土豆去皮洗净，瘦肉洗净，切薄片，猪肝切薄片，用清水冲洗，洗去血浆，加醋腌10分钟洗净。
2、瘦猪肉和猪肝加调料腌10分钟，放入滚水中，煮半熟捞起。
3、将土豆、西红柿放入煲里，加水适量，用文火煲20分钟，下猪肝、瘦肉煲至肉熟，加入盐调味即可。
经过上述介绍，相信大家已经学会三道补血菜的做法，建议贫血者不妨多吃，能有效缓解贫血症状。更多相关知识推荐阅读：贫血吃什么补血好？
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