贫血不等于缺铁 贸然补铁以免伤身
星舞 2014-05-28 23:10:00
想到贫血，一般人都会想到可能是缺乏铁质所致，但是根据卫生署公佈的最新统计，全国65岁以上贫血比率为20%是缺铁比率的10%两倍，由此数据显示，老人贫血的原因不完全是因为缺铁，必须要经过医师了解才能确定。
根据这项营养调查显示，台湾65岁以上老人贫血率高于缺铁率，贫血者中只有十分之一与铁质有关，这也就是说，一般人所认知的贫血就是缺乏铁质的观念并不完全正确，造成老人贫血的原因不是只有缺铁，也可能与肾脏机能衰退、肠胃功能不好、及维生素B群补充不足有关。
卫生署指出，台湾老人日常的铁质摄取量，男性每天平均摄取12.5毫克的铁，女性为10.9毫克，已经达到卫生署建议的每日摄取量10毫克，但是仍有19.5%的老年男性及18.8%的老年女性有贫血的情况。
对于一般贫血者习惯补充铁质，台大医学院生化系矿物质营养研究系教授萧宁馨表示，老人贫血不一定缺铁，建议不要一直补充铁剂，补充过量的铁剂不仅不能改善贫血情况还有可能伤身。
卫生署建议老年人平时可以多摄取含铁丰富的食物如：鸭血、肝脏、海藻、鱼、及红色肉类等，素食者就多食用黄豆食品与蔬菜，避免铁质吸收流失，但是如果经医师诊断为缺铁性贫血，绝对不要自行补充铁剂或是加铁强化食物，一定要请教医师或营养师如何补充铁剂。
另外因为钙质会与铁质互相吸收，所以当添加高钙的食品不宜和铁剂和含铁质丰富的食物一同食用，摄取黄豆食品与蔬菜食物时也要尽量避开咖啡和茶。
引发贫血的原因有很多，不只是缺铁会导致贫血，因此当出现贫血的症状时，要找出原因，不可盲目的补铁。更多相关知识推荐阅读：孕期贫血需每日补铁
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