甘蔗补血但不要吃粉红色
星舞 2014-04-17 22:00:00
女性吃什么补血好?吃甘蔗补血效果好。甘蔗被称为补血水果，可见其补血功效是被人们所熟知也是被认可的。不过吃甘蔗补血还要注意挑选甘蔗，否则可能会带来不良后果。
广东省中医院临床营养科营养师黄英说，甘蔗味甘、涩，性平，无毒。主治下气 和中，助脾气，利大肠，消痰止渴，除心胸烦热，解酒毒;还可治呕吐反胃，宽胸膈。甘蔗与酒共食，易生痰;多食，发虚热，引起鼻出血。西医认为，甘蔗的含糖 量十分丰富，其糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三种成分构成的，极易被人体吸收利用。甘蔗还含有多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量 特别多，每公斤达4毫克，居水果之首，所以，甘蔗素有“补血果”的美称。
一般人群都可食用甘蔗，但对于脾胃虚寒、胃腹寒疼的人不宜过量 食用。糖尿病病人则最好不食用，怀孕的妇女也不宜多食，因为甘蔗的糖分大，有可能会引起血糖升高过多。普通人群一次也不易嚼食太多，且吃得不要太快，因为 甘蔗的纤维粗糙，容易损伤口腔黏膜，所以要慢慢嚼食，或者直接榨汁饮用。
还有一点需要注意，不要食用霉变的甘蔗。霉变甘蔗会产生一种叫 “节菱孢菌”的霉菌，这种菌会分泌3-硝基丙酸，是一种神经毒性物质。人吃了这种甘蔗会中毒，最初表现为一时性消化功能紊乱，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻、 黑便，随后出现神经系统症状如头晕、头疼和复视。重者可出现阵发性抽搐;抽搐时四肢强直，屈曲内旋，手呈鸡爪状，眼球向上偏向凝视，瞳孔散大，继而进入昏 迷，患者可死于呼吸衰竭，幸存者则留下严重的神经系统后遗症，导致终生残疾。黄英指出，对这种中毒目前因没有特殊治疗方法，只能对症治疗，所以关键在于预 防，即不吃霉变甘蔗和储存期过长的甘蔗。那些切开呈粉红色或有红色丝状物质的甘蔗是不宜食用的。
经过上述介绍，相信大家在挑选补血水果甘蔗时一定有了自己的想法，建议女性朋友在购买水果时，多购买甘蔗。更多相关知识推荐阅读：贫血者多吃甘蔗缓解贫血症
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