桑葚的功效：滋阴补血

桑葚是较为常见的水果之一，味道酸酸甜甜的，很受女性欢迎。其实桑葚不但味道酸甜可口，其养生功效也非常的不错，经常食用桑葚能滋阴补血。

桑葚的药用功能在我国古代早有记载，并且被誉为“神仙上药”。它营养丰富，与其他水果相比，其中维生素E的含量要高于苹果2-10倍，锰的含量要高于苹果的2-10倍，锌的含量要高于苹果2-10倍，硒的含量要高于苹果的5-20倍、葡萄的10-40倍，在民间被称为“民间圣果”，又被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。

中医认为，桑葚味甘、性寒，具有滋阴补血、生津、润肠的功效。在《随息居饮食谱》中记载桑葚“滋肝肾，充血液，祛风湿，健步履，息虚风，清虚火”。广东省中医院主任医师池晓玲说，临床上，桑葚常常用于治疗因肝肾亏虚或者阴血不足所引起的须发早白、头晕、眼花、耳鸣、便秘等。现代药理研究也证实，桑葚能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老、美容养颜的功效。

另外，桑葚还具有很高的食疗价值，既可鲜食又可晒干使用，可单用，可熬膏，也可配合其他药物一起调配药膳食用。比如有头晕耳鸣、目暗昏花、失眠、头发早白等症状的人群，可以经常食用桑葚，鲜食桑葚就有功效，也可以与首乌、女贞子、枸杞子等一同调配药膳，如桑葚枸杞饮等。

桑葚具有生津止渴、润肠通便的功效，尤其适合糖尿病患者食用，唐代《新修本草》就记载桑葚“单用，主消渴”(消渴即糖尿病)，可以将鲜桑葚榨汁饮用，可以与麦冬、淮山等一同调配药膳食用。若天气干燥时出现便秘，还可以鲜食桑葚或将桑葚与黑芝麻等一同调配药膳食用。

通常来说，桑葚鲜食以紫黑色为补益上品。值得注意的是，由于桑葚性寒，因此平素脾胃虚寒或慢性腹泻的人群慎服桑葚或少吃。

桑葚滋阴补血食疗方

1、桑葚桂圆饮

材料：桑葚(干品)15克，桂圆肉15克，水煎服，当茶饮用。

功效：具有滋阴补血、养血安神的功效。适用于失眠、贫血或头晕耳鸣的人群服用。

2、黑桑葚膏

材料：黑桑葚1000克。将桑葚水煎3次，分次过滤去渣，滤液合并，用文火煎熬，浓缩至膏状，以不渗纸为度，按照每两膏汁兑蜂蜜1两的比例收膏即成。

功效：具有滋补肝肾、聪耳明目的功效，适用于目暗昏花、头晕耳鸣、少年头发早白等人群食用。

桑葚具有滋阴补血功效，除了桑葚之外葡萄、石榴等水果也具有滋阴补血的功效，建议大家多吃补血水果。更多相关知识推荐阅读：桑葚干和紫葡萄干补血效果最好

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