枣泥猪肝羹适合补铁者食用
星舞 2014-02-11 11:10:00
缺铁会引发缺铁性贫血，为预防缺铁性贫血的发生，可以在日常饮食中多吃一些补铁食谱。生活中吃什么补铁食谱好呢?枣泥猪肝羹，是一款不错的补铁食谱，这款食谱更适合婴儿补铁。
婴儿缺铁不但会影响身体健康，对婴儿的成长发育更是带来严重影响，因此为避免婴儿缺铁患缺铁性贫血，建议家长多给婴儿补铁，给婴儿补铁可以从日常饮食开始。
枣泥猪肝羹
用料：红枣6颗、猪肝50克、西红柿半个，油、盐适量。
做法：
1.红枣用清水浸泡1个小时后剥去外皮及内核，将枣肉剁碎。
2.西红柿用开水烫过，去皮后剁泥。
3.猪肝去掉筋皮，用搅拌机打碎。
4.将加工好的红枣、西红柿、猪肝混合拌在一起，加调味料和适量的水，上锅蒸熟即可。
红枣的甜香加上西红柿的酸甜，能使肝泥变得别有风味。同时红枣和西红柿中的维生素能促进人体对铁元素的吸收和利用。羹有助于婴儿消化吸收，因此说这款食谱最适合婴儿补铁。更多相关知识，推荐阅读：那些年适合婴儿补铁的食物大全
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