贫血喝茶会加重贫血症是无稽之谈？
星舞 2014-01-10 18:10:00
贫血吃什么好?相信很多人都能说出一二，但是不会说喝茶来。大家都错误的认为喝茶会加重贫血症，长期喝茶会引发贫血，其实，认为喝茶会引发贫血症的是错误的。
社会上流传着“茶叶中含有大量鞣酸”的说法。而且有的报道还煞有介事地说，鞣酸在红茶中的含量约为5%，绿茶中约为10%。
更有甚者，美国一位经济植物学家在其《来自茶叶中的危险》一书中说，茶叶中的鞣酸可致食道癌……事实究竟如何呢?
我国当代茶学宗师、世界著名的茶学专家陈椽教授在其《茶药学》一书中曾明确指出，茶叶中根本没有鞣酸。那么，“鞣酸说”又从何而来?原来是当初在对茶叶中具有苦涩味和收敛性的物质没有认清的情况下，误将其认为是鞣酸。
后来的研究证实，这种带有苦涩味的物质不是鞣酸，于是改称为多酚类化合物，或称茶多酚。
茶多酚是几十种黄酮类化合物的总称，其中的黄烷醇是茶叶中具有保健作用的主要成分。后来的一些报道仍沿用旧时的“鞣酸说”，显然是个历史性的误会。
鞣酸存在于多种树木(如橡树、漆树)的皮和果实中，是一种化学制剂，常用于照相、鞣革和制药行业，对人体有毒。如果将鞣酸的毒副作用强加到茶叶上，并因此对茶叶说三道四，实在是冤枉了茶叶。
既然茶多酚不是鞣酸，喝茶当然不会影响铁的吸收。非但如此，日本医学博士原田契一还研究发现，茶叶中的叶绿素和维生素等物质可促进血色素的形成，故有补血作用。另有美国科学家研究发现，茶叶中的维生素P有助于提高红细胞数量，故喝茶有助于贫血的治疗。
现代科技的发展，不仅对茶叶中几乎所有有效成分都分析得一清二楚，而且其抗癌、抗衰老及提高人体生理活性等多重保健功效也已举世公认。
综上所述，喝茶不但不会贫血还具有补血功效。小编凌乱了，不过喝茶到底好不好？关键是看大个人的体质。更多相关内容推荐阅读：茶与补血、贫血之间的那点事
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