女人补血不妨选菠菜和莲藕
微微小编 2014-01-27 19:10:00
女性每个月由于生理期都会流失一定量的血液，长此以往贫血容易找上女性。因此女性要经常性的给自己补血，那女性吃什么补血好呢?菠菜、莲藕是个不错的选择。
一、菠菜补血
菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源;粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾等矿物质，且有良好的附味性。女人经期必备食品。
推荐：菠菜炒粉丝
原料：菠菜250克，粉丝100克，黄酒10克，姜5克，大葱5克，盐3克，味精2克，香油35克。
烹饪方法：
①菠菜择洗干净，粉丝洗净，分别用开水焯一下，捞出，沥净水;大葱去根洗净切成葱花，姜洗净去皮切成末。
②锅架火上，放入麻油烧热，用葱花、姜末炝锅，烹入绍酒、素汤50毫升，将菠菜、粉丝下锅，加精盐、味精炒匀稍熬出锅即成。
二、莲藕补血
莲藕含铁量高，所以对缺铁性贫血的病人特别适合;其次莲藕所含植物蛋白质、维生素以及淀粉含量都很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。
推荐：椒油炝藕片
原料：莲藕500克，姜10克，盐3克，胡麻油20克，醋10克，味精3克。
烹饪方法：
①姜洗干净去皮切成末;
②鲜藕洗净削去黑皮，切成薄片，放入凉水内稍洗;
③锅中放适量清水，烧开后倒进莲藕焯熟，捞进凉开水里，带晾凉后沥干;
④藕片加精盐、酱油、醋、味精拌匀盛入盘内，放上姜末;
⑤最后用花椒油炝在藕片上即可。
除了莲藕、菠菜之外常见的补血食物还有紫菜、海带、牛肉、羊肉等，建议女性朋友经常吃补血食物，避免贫血找上你。还想了解更多相关知识，推荐阅读：3款红枣食谱 女性补血不容错过的
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