多吃猪肉能补铁
2013-12-14 07:10:00
猪肉，对于我们来说并不陌生。很多人几乎每天都会吃。其实多吃猪肉是有好处的，多吃猪肉可以补铁。有的因为害怕肥胖而不敢吃猪肉，其实不用担心，只要食用少量而且搭配蔬菜一起食用，根本不会变胖。
中医上认为，多吃猪肉中的瘦肉有滋阴润燥的作用，对热病伤津、燥咳、便秘等疾病都有一定的治疗效果。
猪肉肥瘦差别较大，肥肉中脂肪含量高，蛋白质含量少，多吃容易导致高血脂和肥胖等疾病，而瘦肉中则含有大量蛋白质和血红蛋白，可以起到补铁的作用，是补铁食物中最为常见的。能够预防贫血。中医上认为，多吃猪肉中的瘦肉有滋阴润燥的作用，对热病伤津、燥咳、便秘等疾病都有一定的治疗效果。
猪肉菜谱推荐
猪肉茴香包
原料：中筋面粉3杯、水1.5杯、酵母5g、猪肉馅、茴香、葱末、香油、盐、五香粉。
做法：1、中筋面粉3杯，水1.5杯，酵母5g混合和成柔软的面团，放在容器中盖上笼布发酵2小时;2、猪肉馅，茴香碎，葱末，香油，盐，五香粉调 匀;3、发好的面团揉匀，分成几个均匀的面团，揉匀;4、面板撒上一层薄粉，擀成中间厚，外围薄的面饼，放上馅，拇指支住面皮，食指开始均匀地打褶收皮 儿，收好按一下;5、笼屉放上半干的笼布，放入包好的包子;6、小半锅水烧开，放上笼屉，大火蒸13分钟，蒸好后不要立刻开盖，等几分钟再开。
在我们苦恼吃什么补铁时，常见的猪肉就在我们眼前。猪肉不但是我们日常不可缺少的必备食材，还能帮助我们补铁，因此我们可以多吃一些猪肉补铁食谱。还想了解更多相关知识，推荐阅读：补铁食谱推荐：黑木耳肉羹汤
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