红枣鸡脚花生汤适宜秋季补血
2013-10-27 10:21:21
秋季是很好的进补时节，对于贫血患者来说，在秋季要如何进补?膳食进补是最好的进补方法。下面小编为贫血患者介绍一款补血食谱：
材料：花生 5两(我没准确的称，大约用手抓个三把满满的) 红枣 12粒 鸡脚 12只 陈皮 1小块 水 8碗(可依情况斟酌)
做法：
1.鸡脚斩去爪尖并飞水，可在水中加几片姜去腥，水滚一会儿后捞起洗干净，备用
2.红枣洗净并去核
3.陈皮泡软后去瓢，(就是用汤匙刮去陈皮内面白白的部份)
4.花生洗干净并把所有材料放入砂锅，加上适量的水(约八碗水)
5.大火滚后小火慢煲两小时，煲的中途忌打开锅盖或加水唷以免让汤的口感不佳 两小时后………起锅加盐调味(盐一定要在汤煲好才加)
综上所述，该食谱制作简单，食材容易取得。贫血患者可在自己的饮食中加入该食谱，更利于康复。想了解更多相关知识，小编推荐阅读：那些人见人爱的家常补血菜
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