菠菜猪肝汤:防治缺铁性贫血的最佳食谱!

如果体内的铁元素少得太严重就非常容易患上缺铁性贫血。健康专家指出,合理膳食对防治贫血至关重要。那么,日常生活中能够补铁的食物有哪些呢?今天,小编给大家推荐一款美味的补铁食谱:菠菜猪肝补血汤。

 

 

缺铁性贫血是小儿常见的营养缺乏病,多发于6个月至3岁的婴幼儿。婴幼儿期是小儿生长发育最快最旺盛的时期,血容量增加很快,铁质需要量相对较多。出生后6个月内的婴儿若有足量的母乳喂养,一般不会发生缺铁性贫血。

 

若母乳量不足,以牛奶喂养为主,由于牛奶中铁的含量比母乳低,小儿对牛奶中的铁的吸收也比母乳差,所以易发生缺铁性贫血,早产儿更易患此病。此外,婴儿通过排粪和出汗损失的铁也比成人多,此时如果不注意添加含铁的辅助食品,就会罹患缺铁性贫血。

 

补铁的食谱——菠菜猪肝汤

 

制作原料:鲜菠菜200克,猪肝100克,油15毫升,盐少许。

 

制作过程:将菠菜洗净,切碎;猪肝切成小薄片,用油、盐拌匀,备用。锅中加清水500毫升煮沸后加入菠菜及猪肝,煮至猪肝熟即可。

 

服用方法:喝汤,食菠菜及猪肝。每日1剂,1次食完,可长期食用。

 

功用:健脾补血。适用于缺铁性贫血,症状较轻者。

 

防治缺铁性贫血除了选择上述食谱之外,还可以选择一些专业的补铁产品,如体恒健牌铁之缘片。铁之缘片是以亚铁、富锌蛋白粉、阿胶、为主要原料制成的,既补铁又生血,适用于改善缺铁性贫血。更多相关知识推荐阅读:菠菜猪肝汤,专为贫血患者准备

 

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