哪些食物含铁量最高呢?
2013-05-07 18:14:52
铁元素是人体最为重要的元素之一，如果身体缺铁就容易造成缺铁性贫血以及其他疾病发生。在此微微健康网小编提醒朋友们：日常一定要注意多吃含铁食物，避免疾病发生。下面就让我们一起来了解含铁量高的食物有哪些吧。
(1)干果和硬果亦含有较多的铁质：如桂圆肉一向被认为是补血佳品，其实杏干、葡萄干等所含铁量都超过桂圆肉。如给孩子在饭后(或作为问餐点心)吃些干果，要比单给吃糖果有益得多。此外，红糖所含铁质及微量元素都超过白糖。海带、黑木耳、发菜、紫菜等所含铁质比牛奶要高出近千倍。经常食用，少量即能满足人体对铁质的部分需要。值得一提的是芝麻酱，所含铁和钙都很高.食用方法又多样化，如抹馒头、蒸花卷、拌菜，做成芝麻酪或作成夹心饼干、点心及带馅糖果都很受儿童欢迎
(2)粗粮含铁量高于细粮：干豆中黄豆、蛋豆、豇豆含铁多。如粗粮细做使其能适应儿童的消化能力，是供应铁质的好方法。有些蔬菜，特别是绿叶菜，如小白菜、油菜、荠菜、茴香、芹菜等，不但含铁质，还含有维生素C和胡萝卜素。后者可在体内转变为维生素A，而维生素c还可促进铁质的吸收和利用。鲜毛豆、豌豆苗、甜菜头、凉薯等也含有丰富的铁质。不过蔬菜的烹调方法需要注意.如用大量水熬荣并去掉菜汤，则溶于水中的铁质和维生素也随之被丢掉.无法发挥其营养效能了。
以上所介绍的含铁量的食物，为了避免身体缺铁，小编建议大家平时一定要注意多吃这些食物，这样有利于维持身体健康哦。除了食物补铁以外，也可以适当的选用一些补铁制剂来辅助补铁，以满足每天人体所需的铁质。可以选择体恒健牌铁之缘片，它选用乳酸亚铁作为补铁配方，还特别搭配阿胶协调补血，添加富锌蛋白粉作为辅料，是非常好的女性补铁保健品。想要知道更多关于贫血的知识，可以看看：女性缺铁性贫血吃什么水果好
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