咖喱辣椒 2015-03-25 08:21:00
猪肝是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。猪肝怎么做好吃?来学这8种猪肝的家常做法,做法超级简单。
芹菜炒猪肝
主料:猪肝 (300克)芹菜 (500克)
调料:红椒 (15克)葱姜 (适量)盐 (适量)胡椒粉 (2克)糖 (3克)料酒 (20毫升)酱油 (20毫升)淀粉 (适量)香油 (适量)鸡精 (少许)
1、准备好所有的食材。
2、猪肝切片,芹菜切段,红椒切丝。
3、把猪肝加入糖,胡椒粉,料酒,淀粉,酱油抓拌均匀。
4、芹菜用淡盐水焯烫过凉。
5、炒锅倒油爆香葱姜,倒入猪肝。
6、倒入猪肝翻炒至变色坚挺盛出备用。
7、在稍倒一点油倒入芹菜翻炒。
8、加入盐和糖。
9、加入酱油。
10、翻炒后加入红椒丝。
11、再加入炒过的猪肝翻炒均匀。
12、淋入香油翻炒均匀·
13、加少许鸡精翻炒均匀关火。
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