冬季多吃八种干果补血又护心
雪精灵 2015-02-09 08:21:00
冬天的坚果也算是比较应季的。坚果中含有维生素E、多种B族维生素，以及铁、锌、钙、镁等各种矿物质，还有一定数目的蛋白质。这些物质都有利于人们在冬天反抗严寒。那么冬季吃什么干果呢？冬季多吃坚果可以反抗严寒，又能防范皮肤干燥，但每一个坚果的工效不一样。想详细了解冬季吃什么干果？下面小编为您介绍。
1、核桃：防老年痴呆
美国饮食协会建议人们，每周最好吃两三次核桃，特别是中老年人和绝经期妇女，由于核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等能爱护心血管，对防范冠心病、中风、老年痴呆等也同样效果显着。核桃防范冬季皮肤干燥皲裂。核桃等富含欧米伽3脂肪酸的食品有助于由内而外防范皮肤干燥，这种脂肪酸可维持皮肤健康。
一般来说，天天服用核桃仁的重量应在20-40克左右，大约相当于4-5个核桃。同时应该适当减少其他脂肪摄入，以幸免热量摄入过高。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃。
2、松子：抗衰老、润肤美容
你绝对想象不到，在松子中含有极为丰富的维生素E，可以说是所有坚果中的冠军。维生素e的主要工效有美容养颜、抗衰老等工效，是广大女士最为亲近的朋友。在松子中还含有大量的矿物质如钙、铁、磷、钾等，这些物质都能给机体提供丰富的营养成分，结实筋骨，消除疲惫。
松子中所含的不饱和脂肪酸具有增强脑细胞代谢，维护脑细胞和神经功能的作用，是脑力劳动者的健脑佳品。天天食用量以20-30克为宜。
3、碧根果：补脑强身、降血脂
碧根果中含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素，有很高的营养价值，并有补脑强身，降低血脂之工效。神经衰弱，失眠者，逐日早晚各吃长寿果数个，可收滋补治疗。碧根果中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。天天的食用量不能超过5个，多了会发胖的，也会有影响血脂。
可以把果仁碾碎，做糕点时放进去，或者加在、酸奶、淋里，做成坚果乳、坚果奶等。另外，还可以用果仁的碎末做调味料，做菜、熬汤、煮粥的时候，撒上一些，既可以增加菜肴的香味，让人胃口大开，又可以吃上坚果，补充营养，可谓一举两得。
4、花生：补血又护心
每100克花生可提供身体逐日所需的蛋白质一半以上。常吃花生有养血补血、补脾润肺、滋润肌肤的效果。《营养学》期刊上一篇指出，吃花生最多的人，患冠心病的风险能减少35%。研究职员以为，花生中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量，让心脏更加健康。
新奇花生最好连壳煮着吃，煮熟后的花生不仅轻易消化汲取，而且可以充分运用花生壳和内层红衣的保健作用。搭配红枣煮粥吃，能补脾益血、止血。对脾虚血少、贫血有一定疗效，对女士养生尤为有益。
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