宝宝补铁的营养套餐
星舞 2014-07-18 13:40:00
宝宝缺铁，如果不及时治疗，可能会发展成缺铁性贫血。缺铁性贫血会导致宝宝体力下降、记忆力下降、细胞免疫水平下降等症状，易诱发感冒、气管炎等上呼吸道感染。因此，应尽早补铁，让孩子远离贫血。下面小编介绍适合宝宝的补铁营养套餐。
主食：白米饭
贫血的宝宝不宜吃粗粮。贫血宝宝本身就缺铁，铁吸收得不够，而粗粮的高纤维会对铁的吸收造成影响。
荤菜：白玉肝糕丁
原料：豆腐50克、鸡肝200克、鸡蛋2个。
调料：葱姜水、盐、黄酒、酱油、白糖、麻油、水淀粉适量。
营养功效：鸡肝的维生素A、维生素B、铁、锌丰富;豆腐富含优质植物蛋白，组成易于吸收的补血佳肴。
制作过程：
(1)鸡肝洗净用葱姜水泡1小时，用刀背敲打后将鸡肝筋脉去除，留下肝泥，放入粉碎机，加入2只鸡蛋，适量的葱姜水、盐、黄酒、酱油、白糖拌匀，倒入容器，在沸水锅中火蒸10～12分钟，冷却后取出，改刀成丁。将豆腐改刀成丁备用。
(2)炒锅里放葱姜水，把豆腐丁放入烧开，加肝糕丁、盐、鲜汤烧开，淋水淀粉勾芡，滴麻油起锅装盆。
宝宝的胃不比大人，因此，父母要做些易于孩子消化的补铁食物，这样才有利于宝宝吸收铁质。欲了解更多知识，推荐阅读：妈妈给宝宝补铁不能犯的七个错误
本文部分内容来源于网络，如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。
