补血吃什么 三款菠菜汤补血又养肝
星舞 2014-07-17 16:40:00
贫血的人常吃的食物是菠菜，因为它是一种补血的食物，人们是不是觉得单吃菠菜有点乏味呢？其实，菠菜有很多种做法，可以拿来炒，或者拿来做汤。下面小编介绍三款菠菜汤，补血又养肝。
菠菜鱼丸汤
原料：鱼丸、菠菜、盐、麻油
做法：1、锅中烧水，水开倒入鱼丸，盖锅盖烧开，鱼丸浮上来加菠菜。
2、水开后，加盐和一些麻油就可以起锅。
排骨菠菜汤
原料：猪排骨、菠菜、葱花、盐、姜丝、料酒
做法：1、菠菜择洗干净并焯水;排骨要提前浸泡，尽量将血水泡出，中间换2、3次水，锅中加水烧沸后放入浸泡后的猪排骨焯一下，去浮沫，取出放入盆里用热水洗一下。
2、放入电高压锅里，加入适量料酒和热水，没过排骨，盖上锅盖，调制煮肉档。
3、打开锅盖加入葱花和姜丝，加盐调味，最后加入焯过水的菠菜，搅拌均匀即可。
菠菜丸子汤
原料：菠菜200g、五花肉馅300g、粉条50g、香菜、香油、盐、料酒、鸡精、姜粉、泡发黑木耳、粉芡、生抽
做法：1、菠菜清理干净，烫一下;粉条泡发;五花肉馅用粉芡、料酒、生抽、姜粉、盐、鸡精搅拌成馅待用。
2、锅中放入凉水，把肉馅团成肉丸下入锅中，水开后，下入菠菜、黑木耳、粉条、鸡精、料酒，出锅时调味放盐。
3、在汤碗中放入香菜、香油，做好的汤倒入汤碗中即可。
这三款菠菜汤可是很好吃的哦，如果你不喜欢这些菠菜汤，菠菜还可以喝其他食物做汤，如鸡蛋，粉丝，瘦肉。欲了解更多知识，推荐阅读：我们如何选择补血药品
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