三道家常菜帮助产妇补血
星舞 2014-07-15 13:30:00
产妇不要以为生完孩子就不会贫血了，由于在生产过程中，孕妇流失了一定的血液，因此，补血也同样很重要。那么，产后补血吃什么呢？下面就和小编一起来看看。
一、煎带鱼
带鱼含碘、铁、钠、钙、磷、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等，具有补气养血、强筋健骨、通经活络等功效。
此菜有补血养血的功效。适宜产妇食用，有利养身、健体，并可调节情绪。
原料：带鱼500克，豆油、酱油、香油、精盐、料酒、葱段、生姜丝、香菜段、干红椒丝、高汤、味精各适量。
制作：
1、剥去带鱼头，去内脏，洗净，切成6厘米长的段，沥干水，在每块带鱼上划上刀口，加少许精盐，拌匀，腌30分钟。
2、锅置火上，放入豆油烧至六成热，放入鱼块，煎至两面焦黄时出锅，放入大碗内，在大碗内再加入高汤、精盐、生姜丝、料酒、葱段、酱油，上屉蒸30分钟，出屉时加入味精、香油、香菜段，干红椒丝、即可食用。
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