女性补血就选红豆沙
星舞 2014-07-01 00:30:00
红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效，是一种不错的补血食物。
红豆和红枣一样当然是补血佳品了，家里做的豆沙干净又卫生。一般家庭都选择加冰糖或砂糖，我们可以用炼乳代替糖，这可增加奶香。味道好极了。制成的豆沙除了直接吃掉，还可以做豆包，做面包馅儿。
材料：
1)红小豆一杯(电饭锅自带的杯子)
2)3杯清水
3)炼乳(奶)100克(差不多半管儿多，喜欢甜就多放点儿)
做法：
1)泡好的红小豆滤净水，再加清水。(红小豆提前用水泡一个晚上，这样比较好熟，不泡煮的时间就相当长了)
2)开中火煮开后，转微小火慢慢熬。(不要糊锅)
3)将红豆煮软，水份基本煮干。
4)加入炼乳(奶)(个人觉得罐装的那个更浓稠些，比较好)，不要关火。
5)用木铲不断搅拌均匀。
6)搅拌至水份蒸干即可得到红豆沙。
7)可以直接食用，或者做馅儿料。
红豆可以补血，但要注意造成贫血的原因很多，若是因为维生素B12缺乏而导致，则食用红豆的帮助就很有限。欲了解更多知识，推荐阅读：几道有用的女性补血汤
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