稀荷兰芹缓解食欲不振治疗贫血
星舞 2014-06-12 21:30:00
荷兰芹是常见的蔬菜之一，很多人都喜欢食用。这是因为荷兰芹不但美味价廉而且还具有缓解食欲不振、对贫血治疗起到较好的作用。
法国香菜荷兰芹的功效与作用
缓解贫血、增进食欲、消除疲劳、治疗麻疹和蚊虫叮咬、消除口臭
◇最佳食用季节：一年四季
◇挑选要点：叶子卷曲，有光泽
◇食用方法：榨汁、研磨
◇保存：保湿
很多人认为荷兰芹(又名洋芜荽)是一种装饰性蔬菜，其实荷兰芹不仅营养丰富，而且具有很好的药效，是一种完全可以做主角的蔬菜。它富含胡萝卜素和维生素c，其中胡萝卜素的含量可与胡萝卜匹敌，维生素c的含量在蔬菜中也名列前茅。荷兰芹还富含人体必需的钾和铁，是名副其实的药用蔬菜。
荷兰芹有治疗贫血、增进食欲、缓解疲劳、消除口臭、治疗蚊虫叮咬等功效。它的香味较浓，一次不能吃太多。建议将荷兰芹作为厨房中不可缺少的常备蔬菜。
荷兰芹汁缓解贫血
荷兰芹富含铁，是贫血患者的理想蔬菜。每天吃一点，可以预防贫血。荷兰芹最简单的吃法就是榨成汁后饮用。但是，如果只用荷兰芹榨汁，香味太浓，很多人喝不下去，如果用2～3棵荷兰芹和适量苹果一起榨汁，可以使香味变淡，易于饮用。要想缓解贫血症状，最好能每天喝荷兰芹汁。
用荷兰芹酒消除疲劳，治疗食欲不振
荷兰芹中的挥发性芳香物质有消除疲劳、增进食欲的功效。喝一杯香气扑鼻的荷兰芹酒能有效消除疲劳。泡荷兰芹酒时，最好选用能用微波加热的容器，比如耐热的玻璃瓶，如果没有专用容器，可以用咖啡壶代替。
将25克荷兰芹洗净后擦干水分，加入75克白糖、450毫升烧酒，在微波炉中加热4分钟，冷却后，放在温度变化小的地方存放。l周后取出荷兰芹，再放1周就可以喝了。疲惫或食欲不振的时候，可以喝30毫升左右的荷兰芹酒。把荷兰芹酒放在冰箱里，可以保存很长时间。
荷兰芹捣烂后擦在身上，能治疗蚊虫叮咬
将荷兰芹捣烂后涂抹在被蚊虫叮咬的部位，可以消除瘙痒和疼痛，非常有效。
促使麻疹发疹
如果患了麻疹，一般身上会出疹子。疹子发不出来时会非常难受。把荷兰芹煎成汁后敷在患麻疹的部位，有促使麻疹发疹的作用。
煎荷兰芹汁的做法：将300克荷兰芹放入500毫升水中，煎至水量的一半，趁热敷在患麻疹的部位，敷一段时间后用毛巾擦干。
荷兰芹适合作为肉菜的配菜
肉菜经常与荷兰芹搭配在一起，荷兰芹中的挥发性芳香物质有消除口臭的作用，能使口腔感觉清爽。建议吃肉菜时，细嚼慢咽，把荷兰芹全部吃掉。
荷兰芹的保存方法
将茎部的水分控干净，插入水杯中，在水中滴入1-2滴酒(酒精有助于防止细菌繁殖)，在瓶子上罩一个带孔的塑料袋，放入冰箱保存。
自制荷兰芹化妆水
取5棵荷兰芹，把叶子摘下放入锅中，加适量水，水要没过荷兰芹，煮10分钟左右，然后过滤。煮好的荷兰芹汁可直接当化妆水使用，但不宜保存。
注意：患有特异反应性皮炎的人不要使用。
综上所述，建议大家多吃荷兰芹，不但能缓解贫血症还能防蚊虫叮咬。更多相关知识推荐阅读：荷兰芹配牛奶 补血又养颜
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