预防营养不良性贫血要重视食物的质量

星舞 2014-06-03 16:30:00

现代生活水平虽然提高了，但是还是有很多人有不同程度的营养不良，长期营养不良会引发营养不良性贫血症。那当出现营养不良性贫血怎么办？

一名张姓医师因长期挑食、饮食习惯不佳、三餐不正常，于43岁时，夜诊后在查房途中，突发脑血管病，所幸接受急救挽回一命，但还有虚弱与大舌头等现象。

检视这名张姓医师的饮食习惯，其实，他从小就不爱吃蔬菜，喜欢麵包、小吃摊、咖啡、饮料、红酒，是完全的外食族，也没有吃正餐的习惯、常以麵包果腹，长期下来，造成许多水溶性维生素、矿物质、必需脂肪酸等不足，不仅如此，有时还因蛋白质摄取不足，造成腹部突出、掉髮、精神萎靡。

书田诊所新陈代谢科主任洪建德医师表示，根据门诊观察，约有5到10%的患者明显营养不良。若孩童长期营养不良，将影响身高、体重、发育，甚至是智力发展；如为成年人，会引起虚弱易喘(贫血、低血压)、水肿(血中白蛋白降低)、手脚冰冷、体重过轻、指甲易脆、体脂肪减少、肌肉萎缩、易骨折、易感冒与感染、伤口不易癒合等。

普遍观念裡，成年人较容易取得营养均衡，然而，自在无拘束、分工专业化、加班等原因，使得成年人也常有某一程度的营养不良。另外，洪建德医师提到，若是年长者、有慢性疾病、生育期女性、独居者、社区中贫穷线以下家庭、食物癖好与宗教理由，这些都是营养不良的好发族群，需特别注意。

洪建德医师进一步解释，由于年长者的牙齿不适，或口味改变，可能出现偏食现象；慢性疾病患在看诊时，医护人员会提醒需注意的饮食，但患者有时会误解，或是矫枉过正；生育期女性经血过多，常忽略是否为贫血或其他全身系统性症状；有些人为减重而过度饮食控制；长期是素食者。以上这些因素，都容易发生营养不良。

如欲改善营养不良，最重要的是「饮食均衡」。洪建德医师说明，尤其在体重调整时，民众可尽量带便当上班、上学；在治疗时期的饮食，以营养均衡为原则，并在医护人员的建议下稍做修正；若是长期服用药物，需了解药物对饮食可能的副作用；营养品的补充要用对症。

许多民众都有营养不良且无明显症状，洪建德医师提醒，平常除了留意食物分量，应注意食物的品质及种类均衡；若发觉有营养不良时，应找出原因、对症下药，甚至找出引起营养不良的潜在疾病。倦怠、提不起劲、贫血、肌少症、脂肪肝、体温稍低、体重减轻、骨质密度低于同年龄、血清胆固醇数值异常等，属营养不良常见症状，民众平常应注重饮食，才是预防营养不良的不二法门。

经过上述介绍，相信大家对营养不良性贫血症的预防有了一定的认识了，还想了解更多相关知识推荐阅读：营养不良性贫血的治疗方

本文部分内容来源于网络，如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。

查看更多： 营养不良性贫血怎么办 营养不良性贫血的预防 营养不良性贫血