贫血者不可错过6款补血早餐
星舞 2014-05-07 14:30:00
工作学习的繁忙，导致很多人不吃早餐，殊不知长期下来容易引发贫血症。因此建议大家要吃早餐，特别是贫血者更加应该吃早餐。那贫血吃什么早餐好？不妨参考以下6款补血早餐。
参苓粥
材料：人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)
做法：人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次)，将药汁与粳米生姜同煮。
作用：健脾补气为主，宜于体弱易倦乏力及食欲差者。
注意：高血压的人不宜用人参。
四神粥
材料：莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)
做法：莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时，茯苓捣碎磨成细粉状，莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软，加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末，边煮边搅拌，待山药熟。
作用：强健脾胃，促进食欲及增强免疫力，可当成正餐主食。
当归补血粥
材料：当归2钱、黄耆1两、糙米2两。(2人份)
做法：当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次，每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
作用：益气补血，尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
注意:有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
莲龙糯米粥
材料：莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)
做法：莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
作用：温养阳气，健强脾胃。
注意:有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
肉苁蓉羊肉粥
材料：肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许。(2人份)
做法：肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液，羊肉切丝以滚水川烫去血水，粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许，再沸即可，或可直接一起放入电锅炖煮。
作用：温补肾阳，对于手足冰冷畏寒的人较适宜，但一般体质者宜于冬日食用。
注意:有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
首乌芝麻粥
材料：何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)
做法：以薏仁为主的无米粥，薏仁先洗净浸泡2小时，何首乌先煎取药汁或以布包后，加入薏仁与剖开的红枣同煮，煮软后，洒入黑芝麻，滚沸即可。
作用：乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
以上几款贫血食疗，建议贫血者在吃早餐时不妨选择者几款补血早餐，而且这几款早餐也非常适合女性朋友食用。更多相关知识推荐阅读：贫血食疗改善女性贫血症
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