地中海贫血携带者吃什么好？
星舞 2014-05-05 04:30:00
地中海贫血是常见的遗传性贫血症，多见于两广地区。在广西每10个人中有4个是地中海贫血携带者，啊地中海贫血携带者吃什么食物好呢？一起来看看。
地中海贫血症状
地中海贫血症的患者一般在婴幼儿时就会发病，症状表现为身体虚弱，贫血，腹部出现肿块，发育迟缓等。严重者会出现发育严重不良，常在成年前死亡，患病较轻者，可以正常成长到成年后，平时注意生活规律和起居饮食可减少并发症，改善病情。地中海疾病的原理是由于珠蛋白基因的缺陷使血红蛋白中的珠蛋白肽链有一种或几种合成减少或不能合成，经常出现的症状为慢性进行性溶血性贫血。
地中海贫血携带者吃什么？
1. 大枣乌鸡汤
准备大枣50克，龙眼肉20克，砂仁15克，乌鸡1只。乌鸡去毛洗净后，放入汤煲中，加入适量水，放入其他材料，小火炖煮两个钟后，在加入少许盐调味，吃的时候不能只喝汤，要将肉同吃效果最佳。
2. 冬虫夏草薏仁鸡
用冬虫夏草，薏苡仁各30克，当归10克，乌鸡1只。加水适量，加油盐调味，文水炖2小时，食肉饮汤。煲汤中的肉含有大量的营养物质，比汤多出许多，所以只喝汤的做法是错误的。
3. 红枣阿胶粥
将50克糯米洗净，放入砂锅中，加入8颗红枣，加适量清水一同煮成粥。在上锅前放入阿胶十克和冰糖，待其融化即可。
4. 虫草炖瘦鸭
用冬虫夏草6枚，瘦鸭1只。鸭去毛，洗净切块，放入砂锅内。加入冬虫夏草及食盐、葱、姜等调料，加适量水炖，先用大火烧开，再改小火慢炖两个钟头后，即可食用。
以上食谱能有助于缓解地中海贫血携带者的贫血症状，建议地中海贫血携带者多吃这几款贫血食疗。更多相关知识推荐阅读：地中海贫血的6补血药膳
本文部分内容来源于网络，如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。
