三七补血 怎么吃最好？
星舞 2014-04-30 20:00:00
三七是常见的补血中药，三七具有补血养血止血的功效，那怎么吃三七才能让三七发挥出最大的功效呢？下面一起来看看三七的吃法。
三七炖鸡：三七15g,仔鸡1只.仔鸡除去毛与肠杂,洗净切块,三七蒸透切片,与鸡一并放入盆中,加水和生姜,盐,黄酒等,上笼蒸至鸡烂熟.
民间用三七同鸡炖食,常以三七活血生血;与补益气血的鸡配用,主要取其补益气血.用于气血不足而有瘀滞者.可用于冠心病,脑血管病及跌打损伤等.
用熟田七炖鸡,是妇女产后服食的上佳补品.在广西的名菜谱上,这叫“田七炖鸡”.用熟田七配以北芪,党参,杞子,杜仲等药材浸酒,就是“田七大补酒”,早晚适量饮用能补血补气,舒筋活络,促进人体新陈代谢,增进健康,是药酒中之上品.
三七药膳的基本知识
在中医药理论的指导下,将有滋补,保健作用,并且口感好,无毒副作用的三七与有关的中药,食物相配伍,经过精心烹制而成的既可防病,治病,又是美味佳肴的食品,称三七药膳.三七药膳“寓医于食”,既将药物作为食物,又将食物赋予药用,药借食力,食助药威;既具有营养价值,更具有防病治病,保健强身,延年益寿的功效.因此,三七药膳既不同于一般的中药方剂,又别于普通的饮食,是一种兼有药物功效和食品美味的特殊膳食.它可以使用者在心理上感觉是一种享受,在享受中身体得到滋补,疾病得到治疗.
炖鸡或炖排骨,有益气养血,治疗崩漏,产后虚弱,自汗,盗汗,有滋阳强壮作用.也治疗老年人的头风痛,腰肌酸软无力等症.
方法：三七主根用冷水浸泡半小时左右,将其敲碎成蚕豆大小,用纱布包好,20克左右,加鸡肉或排骨(500克),盐少许用文火炖1～2小时即可食用.
三七炖螃蟹,极有助于清热散血,舒筋活血,凡跌打损伤,瘀滞肿痛者皆可服食.
方法：三七粉(10克左右)与适量螃蟹(清刷干净)用文火炖,待蟹肉炖熟时,药汤与蟹肉同食,极有助于清热散血,舒筋活血,凡跌打损伤,瘀滞肿痛者皆可服食.
产品：粉
三七须根炖鸡或炖排骨,有益气养血,治疗崩漏,产后虚弱,自汗,盗汗,有滋阳强壮作用.也治疗老年人的头风痛,腰肌酸软无力等症.
方法：将三七须根(20克)放入冷水中浸泡20分钟左右,加鸡肉或排骨(500克),盐少许用文火炖1～2小时即可食用.
三七药酒,具有消肿定痛,活血散瘀,舒筋止痛的功用,用于瘀血滞痛,腰酸背痛,四肢酸软,劳伤疼痛,跌打损伤,无名肿痛等症.
方法：100克三七(可直接用三七主根泡也可将其敲碎成黄豆大小),1千克白酒(50度左右).三七和白酒泡30天以上可以服用,每次10毫升,每日3次.
三七粉(可将三七主根研成粉状或直接购买有质量保证的三七粉).
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