贫血吃什么？巧吃蔬菜有效缓解贫血症

贫血是常见病症之一，有轻微贫血、中度判断和严重贫血之分。贫血患者可以从日常饮食开始进行缓解，那在日常饮食中贫血吃什么食物好?能吃哪些蔬菜对贫血治疗有效果呢?一起来了解看看。

◆南瓜

近年来国内外的研究均表明，南瓜是一种治疗糖尿病的理想食物。南瓜含有大量的果胶，当南瓜与淀粉类食物同食时，会提高胃内容物的黏度，延缓胃的排空，果胶在肠道内充分吸水后形成一种凝胶状物质，可延缓肠道对糖的吸收，降低餐后血糖。此外，南瓜中微量元素钴含量丰富，钴是人体胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，能够促进体内胰岛素的分泌，可降低血糖。

食用注意：每次食用量不要太多，因为南瓜中也含有碳水化合物，如果不加控制也会因总热量“超标”而引起血糖升高;南瓜性温，多食容易“上火”，因此，阳盛体质者不宜多食;不要食用放置过久的南瓜。

◆菠菜

性味甘寒，止渴润燥，具有润燥清热、下气调中、调血之功效，适用于胸膈闷满、脘腹痞塞型糖尿病。

菠菜含草酸较多，与含钙丰富的食物共烹，容易形成草酸钙，不利于人体吸收，对肠胃也有不利影响，食用前要用热水焯烫后再进行烹调。

◆芹菜

性凉、味甘辛，是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。

芹菜性凉、质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎。

◆洋葱

洋葱具有降血糖、降血脂的作用，经常食用可预防糖尿病心脑血管并发症的发生。美国科学家还发现洋葱含有前列腺素A，前列腺素A能降低人体外周血管阻力、降低血压，并能增加肾血流量和尿量，促进钠、钾排泄，这对预防糖尿病的肾脏并发症大有帮助。

食用提示：急性传染病者不宜食用;青光眼、白内障患者不宜多食;为了避免营养物质的破坏，炒食时不宜加热时间过久。

◆藕

味甘、性寒。生用具有清热解渴、凉血止血、散瘀醒酒之功效;熟用具有健脾养胃、滋阴补血、生肌止泻之功效。适用于多饮仍烦渴不止、饥饿、形体消瘦型糖尿病，兼有吐血、衄血及热淋者尤为适宜。