如何选购补血阿胶
星舞 2014-04-14 22:00:00
阿胶是药食两用食物，经常被女性用来补血，阿胶补血养生，这是很多女性朋友都知道的，那如何选购补血阿胶呢?选购到上好的补血阿胶，能提高补血效果。下面我们一起来看看如何选购补血阿胶。
所谓“暖养”，除了注意保暖，最重要的就是增加热能，达到补血、补气、新陈代谢顺畅、有活力的目的。以前坐月子的时候，可谓将暖养进行到了极致，所以身体恢复得很好，肌肤气色甚至更胜以前。现在，虽然不会遵循月子里的保养方式，但有一些比较便捷的补血暖身食疗法，自己还是会在日常饮食中做到，尤其是既能补充胶原蛋白又能补血的阿胶。
提到阿胶，有人会害怕腥臭味、觉得不好烹饪、又怕不会挑选，其实，只要懂得几招、加上选择可靠品牌，绝对是随时随地都能服用，随意都能做出的暖养佳品。月子里，经常会用阿胶炖乳鸽、乌鸡等等，在尝试过了几种
好的胶块表面平整光滑，呈均匀棕褐色，呈规则长方形，靠近或者轻哈一口气，会闻到淡淡的胶香味。如果是发黑发黄，看上去凹凸不平的，摸上去粗糙的那种，根本不要考虑，杂质多，还没靠近就受不了那股味道了。
另外，好阿胶质地硬且脆，用力一拍就碎开，无论碎成大块还是小块，断面都是很干净利落的那种，光亮通透，对着光会呈现血红色。如果是那些差的阿胶，就不是很容易拍碎，而且碎成的断面也不光亮，还会发软甚至粘合。
最后就是打粉了，一般来说，我会先用一块太极天胶加一小粒冰糖打粉，不用去药房操作，自己先用干净纱布包起来稍微敲成小块，放进搅拌机干磨打粉，很快就做成细腻浅棕色的粉状了。以前试过一些质量不大好的阿胶，在家里根本操作不了，得去药房，然后打出的粉本身就不够理想。
透光好就表明胶块中含杂质少，胶质纯正。譬如太极天胶，本身选的就是关中乌驴，而且是整皮，用的是天山雪水，水里面富含矿物质，熬制时令驴皮中的胶质和杂质更易分离，最大程度地保留了最精华的小分子胶原蛋白，也更容易吸收。最后还有一点比较专业的，打沫，在熬制时用打沫刀将浮于水面的杂质取出，大概一小时打沫一次。而太极天胶在泡皮熬制时用了48小时，所以打沫充分，杂质少，通透性就好了。
阿胶补血食疗法
再来说说我的阿胶食疗法吧。最便捷的就是刚才提到用一块大概30g的太极天胶来打成粉，装起来，每次一勺，大概3g，放进杯子里，冲滚烫开水，盖上杯盖10分钟再喝。胶液很清澈，不见颗粒异物，入口有甘甜味，闻到淡淡胶香。暖暖一杯喝下去，感觉整个人都精神了。
其实，这样的方式也挺实惠方便，每块打粉后大概能喝10天，加上每块天胶都是独立包装，保鲜保质又卫生。有时，我会把斩块的乌鸡、黄芪、党参、红枣、枸杞，放入炖盅里面冷水炖开后，再放入4勺太极天胶打出来的粉，继续炖2小时，美味温暖又滋补，尤其是在经期前喝，就能缓解经期到来时的腰酸、腹痛等各种不适哦!还可以把乌鸡换成鸽子、瘦肉，这些高能量低脂肪的肉类。
综上所述，相信大家对如何够选到上好的补血阿胶有了一定的认识了，建议女性在日常饮食中，多吃阿胶相关的补血食物。更多相关知识推荐阅读：阿胶6功效怎么吃好？
本文部分内容来源于网络，如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。
