当归补血 怎么吃最好？
星舞 2014-04-17 17:30:00
当归是常见的补血中药材，当归的补血功效一直被历代中医所推荐，一般当归被做成补血药膳，供女性补血，那当归补血怎么吃最好呢?推荐3款当归补血食疗，一起来看看。
1、当归猪心药膳汤
食材：当归15克、党参20克、猪心1个、生姜、葱、胡椒、食盐。
方法：当归、党参洗净，与清水一同煎半小时，隔渣取汁。猪心洗净，与生姜、葱、胡椒一同放入锅中，加入清水和当归党参汁，煮成汤后，加入食盐即可。
作用：补血益气，有助治疗改善气短、心悸、手脚乏力、贫血、神经衰弱等病症。
2、当归羊肉汤
食材：羊肉500克、当归25克、黄芪25克、党参25克、葱、姜、料酒、食盐。
方法：羊肉洗净，切块，待用。用干净纱布把当归、黄芪、党参包好，与羊肉一同放入锅中，加入水、生姜、葱、料酒，慢火炖至羊肉熟烂后，加入食盐调味即可。
功效：对于患病后身体气血不足、血虚体质者以及贫血的人，都适用这款当归补血药膳。
3、香酥药膳鸡
食材：仔鸡1只、当归10克、党参20克、白术10克、熟地15克、绍酒50克、菜油1000克、葱头15克、食盐 7克、花椒10克、姜块10克、五香粉1克。
方法：先把当归、党参、白术、熟地洗净，烘干，然后研磨成粉末。把仔鸡洗净，去内脏以及足爪。利用绍酒、当归末、党参末、白术末、熟地末、食盐一同混合，涂在鸡身外部，加入花椒、姜、葱，然后隔水蒸熟。接着再用菜油把鸡炸至皮酥即可。
作用：补气血、健脾。对于因身体缺乏血气而出现眼花头晕症状，以及女性生产后缺乏乳汁等情况，都适用。
以上3款当归补血药膳，补血效果很不错，建议女性在日常饮食中，不妨试试这3款当归补血药膳。更多相关知识推荐阅读：当归补血活血 湿重者不宜食用
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