老年人缺铁性贫血的饮食原则

星舞 2014-03-03 13:16:00

引发老年人缺铁性贫血的原因有很多，如消化系统出现问题、痔疮溃疡出血等都是引发老年人缺铁性贫血的原因。对于老年人缺铁性贫血是可以预防的，预防老年人缺铁性贫血可以从日常饮食开始。遵从老年人缺铁性贫血的饮食原则，能有效预防缓解缺铁性贫血。

(一)饮食原则

1.高蛋白饮食。蛋白质是合成血红蛋白的原料，应留意膳食补充，逐日数目以80克左右为宜，可选用动物肝脏、瘦肉类、蛋、奶及豆制品等优质蛋白质食品。

2.适量脂肪摄进，逐日以50克左右为宜。脂肪不可摄进过多，否则会使消化吸收功能降低及抑制造血功能。

3.适量碳水化合物，逐日400克左右。

4.进食含铁丰富的食品，提倡使用铁锅。

5.膳食中应包括含维生素丰富的食品，特别是B族维生素和维生素C对防治贫血有很好效果。

6.纠正不良的饮食习惯，如偏食、素食主义等。

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