春季养生多吃芹菜能补铁
星舞 2014-03-03 12:16:00
吃什么补铁？芹菜是常见的补铁食物，建议大家多吃。芹菜是生活中最为常见食材之一，养生专家建议春季养生应该多吃芹菜。因为春季天气时常变化，会让人感到口干舌燥、气喘心烦。多吃芹菜补铁、清热解毒、缓解头痛失眠。
芹菜含铁量较高，是缺铁性贫血患者的佳蔬。芹菜中含有丰富的钾，是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品，对于血管硬化、神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。
芹菜的叶、茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对防治痛风有较好的效果。
芹菜中含有大量的粗纤维，可刺激胃肠蠕动，促进排便。草本植物学家广泛使用芹菜治疗各种小疾病，最普通的是消除浮肿(人体组织过分积水)等，因为吃了芹菜叶、柄和根能够利尿，可促进人体组织内过量水分的排泄。
芹菜是最为大众的食材之一，可以制作成很多菜肴，如芹菜炒牛肉等，建议大家在日常饮食中多吃芹菜食谱。更多相关知识推荐阅读：芹菜炒猪肝，补铁补血必备佳肴
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