食用枸杞补血有禁忌
星舞 2014-02-24 16:10:00
生活中比较常见到的补血食物有枸杞、红枣等，杞性平味甘，入肝、肾经，具有养阴补血、滋补肝肾、益精明目的作用。既然枸杞有这么多作用，那在食用枸杞时有什么饮食禁忌没有吗?一起来了解看看。
枸杞的功效与作用：
枸杞性平味甘，入肝、肾经，具有养阴补血、滋补肝肾、益精明目的功效，常用于治疗肝肾虚损、精血不足所致的腰膝酸软、头晕、耳鸣、遗精等症，对肝肾不足、精血不能上济于目所致的眼目昏花、视力减退等症疗效尤佳。
现代药理学分析认为，枸杞子富含抗氧化物、维生素和矿物质等多种营养成分。据测定，枸杞果中含丰富的粗蛋白、粗脂肪、碳水化合物、类胡萝卜素、硫胺素、核黄素、抗坏血酸、甜菜碱，还含有丰富的钾、钠、钙、镁、铁、铜、锰、锌等元素。
近年来，研究人员通过大量临床实验，发现枸杞子具有促进和调节免疫功能、保肝和抗衰老三大药理作用。枸杞子是食药同源的一种，每日枸杞子30克泡开水，另外可加大枣3个泡水喝效果更佳。
食用枸杞子有禁忌
一、枸杞不是适合全体人群的。在夏季和阴虚体质的人应减少枸杞的用量。因为枸杞性甘温和，但用量过度能造成上火，尤其是生吃时更应减少用量。由于枸杞温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
二、过量服用。再好的东西，过量了，也会造成副作用。贪食过多，可导致流鼻血。凡身体健康无虚证者，不宜应用，邪实而正气不虚者，不宜乱用补虚药，以防“闭门留寇”。
三、导致眼睛不适。有的人枸杞吃太多造成眼睛红红胀胀不舒服，视力模糊等副作用，从健康饮食的角度考虑，这类人也不宜食用。
四：温热效果太强。由于它温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光、正在感冒发烧的人最好别吃。
上过妆的枸杞不要吃
第一种，就是采用硫黄熏蒸枸杞，不法商家会给它们先 “上上妆”。硫黄是什么?是用来做杀虫剂的，防治病虫害全要靠它。据科学资料记载，1~3g的硫黄就可以让人中毒，轻则出现黄疸，进而瞳孔放大，神经麻痹而亡。所以医学上顶多是将它用来外敷杀菌，严禁内服。说到这里您可以想想，经常吃硫黄熏制的枸杞会怎样。
第二种，是给枸杞上色素，因为枸杞的颜色一般为暗红色，所以上色就是采用鲜红的色素来炮制枸杞，来达到鲜亮的效果。
第三种，就是用白矾水浸泡干燥的枸杞，来达到使枸杞颜色发亮的效果。
挑选枸杞时，要选那些粒大、色红、肉厚、质地柔润、味甜不苦、嚼之粘牙，并可将唾液染成红黄色的，这样的枸杞质量最好。
枸杞虽好，但是在食用过程中要注意它的禁忌，以免枸杞的功效没有利用到，反而引来一些不良病症。更多相关知识推荐阅读：枸杞补血可你适合吗？
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