煎猪肝丸子 美味又补血
星舞 2014-01-13 12:10:00
对于贫血患者来说，补血是关键。如何补血呢?补血食物是关键，想远离贫血就需要经常性的补血，经常性补血最好是吃食物补血，那吃什么补血好呢?煎猪肝丸子是不错补血食物。
制作方法：
1、将猪肝剁成极碎的泥，洋葱切碎同入一碗，加面包粉，鸡蛋液，淀粉搅拌成馅。
2. 平锅置火上放油烧热，将肝泥挤成圆子，下锅煎熟。
3. 将西红柿切碎，同番茄酱一道炒熟，倒在猪肝圆子上即成。
营养分析：这种软嫩可口的猪肝丸子中，猪肝含有很丰富的铁、锌、VA、VB12等营养素，是预防婴儿贫血的好食品。
这道菜不仅美味而且容易制作，是贫血食疗里一道不可多得补血食物。更多相关知识推荐阅读：7类补血食物让皮肤红润有光泽
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