黄花菜溜炒猪腰 补肾补血
星舞 2014-01-03 14:10:00
黄花菜和猪腰是日常饮食中常见到的普通食材，但是把这两种食材搭配在一起，所起到的功效却是不平凡的， 黄花菜溜炒猪腰能补肾补血，是补血食物中的不可缺少的一道补血菜。
黄花菜溜炒猪腰
主料：猪腰子500克
辅料：黄花菜(干)50克
调料：茴香籽[小茴香籽]5克，盐5克，大葱10克，姜5克，大蒜(白皮)5克，味精2克，白砂糖2克，植物油25克，淀粉(玉米)10克
做法：
1.将猪腰一剖两片，除筋膜臊腺，洗净，切成腰花块备用;
2.黄花菜摘洗干净，切成段;
3.将锅烧热倒入油，烧至九成热时，放入葱、姜、蒜，炒出香味;
4.再入腰花、小茴香、盐炒片刻，至猪腰变色熟透;
5.加入黄花菜、白糖煸炒几下，加湿淀粉勾芡;
6.搅匀至汤液透明，加味精调好味即可。
功效：
温补肾阳、平肝补血之效，适于肾阳虚症型骨质增生症患者食用。
生活中，很多食物不但能填饱肚子还具有很多滋补功效，这就要看我们是否对食材有一个全面的了解。如补血食物中的猪肝、菠菜等。更多相关知识推荐阅读：冬季吃4道补血菜不再怕寒冷
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