牛奶喝不当让你轻松患贫血
微微小编 2014-01-27 21:10:00
早餐一杯牛奶是很多人早餐的必选之物，但是有的孩子喜欢经常喝牛奶，甚至是把牛奶当水喝，这样的做法是不对的，容易患上贫血症。
所谓“牛奶性贫血”，是小儿因过量饮用牛奶，而不添加其他营养性辅食，从而引起小儿“缺铁性贫血”。诚然，牛奶是人类营养价值很高的食品，但它并非铁的良好来源。
新生儿出生时，从母体内获得一定量的铁质，以供最初几个月的生长发育之用。半年后，其体内的铁质已基本消耗殆尽，必须从食物中补充铁质。牛奶中严重缺铁，1升牛奶中仅含1毫克铁，而一个1岁的小儿每天至少需要58毫克铁，故以牛奶为主食的小儿，极易患“牛奶性贫血”。
济南血液病医院血液科专家表示据营养学家分析：牛奶中的铁仅为母乳中的1/5，且牛奶中的铁难以吸收。
近年研究表明，“牛奶性贫血”的原因还有更为深刻的因素：
牛奶中含有磷较多，它可与铁结合生成难溶于水的络合物，这也证明牛奶中铁的利用率很低。
牛奶中的钙、钾、镁含量较多，它们可使胃内容物呈碱性，而碱性状态是不利于铁的吸收的。
与铁相比，牛奶中的铜含量更少;铜是人体中多种酶的组成成分，大部分以血浆铜蓝蛋白氧化酶的形式存在于血浆中，它能将人体不能吸收的二价铁离子，催化成可吸收利用的三价铁。
换言之，牛奶中缺铜，导致铁不能正常吸收，也是缺铁性贫血的原因之一。
“牛奶性贫血”的患儿只要及时治疗，可完全恢复正常，并不影响今后的生长发育。但治疗得晚的，将会影响今后的体格发育和智力发育，将遗祸终生!
济南血液病医院专家谈如何防治小儿“牛奶性贫血”呢
1.并非小儿不能饮用牛奶，而是在饮用牛奶的同时，应合理补充铁质。
2.合理安排饮食。
合理搭配患儿的膳食，如动物血、内脏、黄豆、肉类和多种海产品等含铁较丰富，是防治缺铁的理想食品;维生素c、氨基酸、果糖和脂肪酸及调味品醋等可促进铁吸收，可与铁剂或含铁食品同时进食;也可在菜肴中适量加醋，也可促进铁吸收;也可与稀盐酸(或维生素c、醋)同服，以利吸收。茶、咖啡、牛奶、麦麸和植酸盐等能抑制铁吸收，应避免与含铁多的食品同时进食。
3.贫血严重者应在医生指导下，在添加含铁丰富的辅食的同时，合理使用药物治疗。
只要适当合理喝牛奶，不但不会引发贫血还对人体起到良好的功效，还想了解更多相关知识，推荐阅读：缺铁性贫血患者不宜喝牛奶
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