遵从5法则有效预防宝宝缺铁性贫血

铁对人体来说至关重要，因此人体不能轻易缺铁，特别是处于生长发育中的宝宝，宝宝缺铁会引发缺铁性贫血，缺铁性贫血对宝宝生长发育带来不良影响，因此要预防宝宝缺铁性贫血。预防宝宝缺铁性贫血在宝宝的日常饮食中加以预防能起到良好的作用。预防宝宝缺铁性贫血吃什么?5法则告知你。

法则一：注意添加铁含量高的食物

宝贝除了吃母乳或牛奶，饮食中还有蛋、菜、肉，其中哪些含铁多呢?

1.我们先来看看蔬菜：叶菜类含铁量较高，其中最高的是油菜，达到了5.9毫克/100克;其次是荠菜和苋菜;人们普遍认为含铁多的菠菜，铁含量只有2.9毫克/100克，还不足油菜的一半。

2.我们再看肉类食品：动物肝脏和血液铁含量最高，为10～25毫克/100克，大约是家畜家禽肉和鱼肉(1～3毫克/100克)的10倍;鸡蛋中的铁主要集中在蛋黄部分，含量和畜禽肉差不多。

3.宝贝天天要吃的奶类，铁含量比较低，只有畜禽肉的1/10左右。由此看来，在宝贝辅食中，不论是植物性食品还是动物性食品，都有含铁量高的种类。

法则二：补铁效果还要看吸收得好不好

1.宝贝补铁单纯看食物中的铁含量还不够，如果吸收率低，即使食物中的铁含量很高，补铁的效果也不会太好。食物中的铁有两种存在形式：一种是容易吸收的血红素铁(也叫卟啉铁);一种是不好吸收的无机铁。

2.上面提到的动物肝脏、血液、畜禽肉、鱼肉和蛋黄中的铁是血红素铁，宝贝吃了很容易吸收，补铁效果很好。

3.蔬菜中的铁和奶类中的铁属于无机铁。虽然蔬菜的铁含量不算低，但宝贝吃了能吸收的却比较少，补铁效果不太好。

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