老年人贫血吃什么食材好？
2013-11-28 19:10:00
人一旦步入老年，身体的各项机能都呈现下降趋势，如消化系统。当老人消化系统不好，对很对食物都不能很好的消化，营养跟不上会早成贫血。因此老年人要吃一些易于消化的食物，当老年人贫血时吃什么食材利于补血同时还好消化呢?
黑豆 我国古时向来认为吃豆有益，多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血。
发菜 发菜的颜色很黑，不好看，但发菜内所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血。
胡萝卜 胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜，可以把胡萝卜榨汁，加入蜂蜜当饮料喝。
面筋 这是种民间食品，一般的素食馆、卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富，而补血必须先补铁。
菠菜 这是最常见的蔬菜，也是有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以，菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。如果不爱吃胡萝卜，那就多吃点儿菠菜吧。
金针菜 金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高20倍，铁质含量丰富，同时，金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。
龙眼肉 龙眼肉就是桂圆肉。龙眼肉除了含有丰富的铁质外，还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。
萝卜干 萝卜干本来就是有益的蔬菜，它所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高。所以，它是最不起眼儿最便宜但却是最好的养生食物，它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。
对于原因不明的老年贫血，除了查血色素、大便潜血外，还应尽早做细致的全身检查，包括肺、胃肠道、泌尿生殖系统等，以早发现早治疗。还需要了解更多相关知识，推荐阅读：老人贫血的原因不止贫血一个
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