补血佳品：菠菜鸭血豆腐汤
2013-11-21 18:10:00
哪些群体需要补血呢?患贫血症的一般都需要补血。那要如何补血呢?补血可已选择药剂补血也可以选择食疗补血，一般建议食疗补血。在食疗里，有哪些食材具有补血功效呢?菠菜鸭血豆腐汤 具有补血效果。
菠菜鸭血豆腐汤 制作方法
预备好鸭血、豆腐、菠菜、枸杞子等几种材料，将菠菜洗净、切段，鸭血、豆腐切片，待用。砂锅内放适量高汤，放入鸭血、豆腐炖煮。将熟时，放入菠菜和枸杞子，加盐、味精、胡椒粉调味，再煮片刻即成。
以上这道汤中，菠菜与鸭血都含有丰富的铁量，对于女性补血很有效果。蔬菜可有效预防便秘，鸭血含有较高的蛋白质，有清洁血液的功效，与菠菜互相配搭，可增强其营养与保健效果。
豆腐可缓解更年期综合症，其含有钙及蛋白质外，还有植物雌激素补充剂。而枸杞子具有补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳的功效。以上以种菜肴互相搭配，可含汤的口感及功效更好。
喜欢这道汤的朋友可以多尝试看看，贫血者或是需要补血者不妨试试这道汤。还需要了解更多相关知识，推荐阅读：7大养气补血汤
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