红枣补血可信么？
2013-08-29 09:12:38
一进八月，市场上就多了大枣的身影。对中国人来说，红枣补血是千古流传的“真理”，红枣也成为养生圣品，一日三枣是很多人的养生秘籍。但最近，网络盛传红枣补血只是传说，红枣的含铁量低且不易吸收 ，补血作用几乎可忽略，吃红枣是不能改善贫血的。“圣品”遭挑战，这究竟是谣言还是有据可循呢?
观点PK
西医观点：红枣含铁量远低于动物
铁有两种，一种是血红素铁，它广泛存在于动物体内，尤其是动物的红肉、动物肝脏、动物血中含量很高，其被人体食用后，铁的吸收率大约是20%至30%，消化吸收的速率很高。红枣内的铁则属于植物性铁，其消化吸收率不足 10%，所以红枣更多的是保健作用，它里面含有多糖和功能性成分，以及维生素C，至于补铁补血来说，其功能远不如前者。
中医观点：红枣功效不限于“补血”
中医里面讲 ，红枣的主要功能是健脾、益气、养血，比如女同志来例假的时候，就会使用“红枣+小米粥+ 红糖 ”的办法来起到补身体的作用。从古代张仲景的书中开始，干红枣就已经作为一味药来使用了，有时候还作为药引子，起到养脾胃、降燥的功能，并且也能减轻其他药物的毒副作用 。当然，作为药材使用的时候，我们要使用道地的药材，也就是乐陵枣，就像提起枸杞我们会用宁夏的一样。
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