宝宝补血的食谱：烩肉丁鲜蘑
2013-08-06 17:47:54
有效补铁补血对于每个孩子来说，都是非常重要的事情，特别是处于快速生长发育期的婴幼儿。今天，小编为您介绍这道能够补铁生血的烩肉丁鲜蘑，如果长期给宝宝食用，可以帮助有效地改善贫血哦。
宝宝补血的食谱：烩肉丁鲜蘑
原料：熟肉100克，鲜蘑（红蘑或白蘑）50克，高汤50克，料酒、酱油、精盐、淀粉、油、葱、姜、香油各适量。
制作方法：
1、将熟肉切丁，鲜蘑切片。
2、锅内加油，以葱姜炝锅，放入肉丁翻炒，加高汤，再加入鲜蘑及调味料。
3、加入淀粉勾芡。
4、出锅装盘时淋入香油即可。
烩肉丁鲜蘑的营养分析：烩肉丁鲜蘑中的鲜蘑含铁量非常高，肉中也含丰富铁质，是1岁以上宝宝补充铁质的实效菜肴。
补铁小贴士：给宝宝通过食物补铁的同时，如果能搭配一些富含维生素C的新鲜水果和蔬菜，可以促进铁质的吸收。一般来说，维生素C可使食物中，铁的吸收率增强5-10倍。
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