能够有效补铁补血的食物
2013-06-26 16:06:32
铁元素是构成血红蛋白最主要的成分之一，当人体铁质缺乏时，极易出现贫血症状。而长期贫血容易导致人体免疫力下降，对健康造成影响。因此，对于贫血患者来说，补铁补血是必须的。那么，能够有效补铁补血的食物有哪些呢？
1、鸡血
鸡血每100克鸡血中含铁28.3毫克，蛋白质10.1毫克。鸡血富含铁、锌、氨基酸和维生素等多种营养元素，特别是铁和赖氨酸含量很高，且极易被人体吸收。所以，健康专家经常推荐说，吃鸡血对补铁补血很有帮助。
2、蛋黄
蛋黄每100克蛋黄中含铁10.2毫克，蛋白质15.2毫克。蛋黄含有丰富的铁、锌和维生素D，如果没有过敏的话，鸡蛋对贫血患者来说是最重要的补铁食物之一了。
3、鸡肝
每100克鸡肝中含铁13.1毫克，蛋白质16.6毫克。鸡肝富含血红素铁、锌、铜、维生素A和B族维生素等，是补充铁质的良好选择。
4、大豆
每100克大豆中含铁9.4毫克，蛋白质32.9毫克。大豆营养丰富，含铁量高，但其所含的铁较动物性来源的铁吸收率要稍差一些。
另外，黑木耳、紫菜、发菜、荠菜、黑芝麻、莲藕粉等蔬菜的含铁质也很丰富，经常吃对补铁补血都有很好的疗效。贫血患者除了可以从饮食摄入丰富的铁质以为，还有其他的方法能够补血补铁，比如服用铁之缘。体恒健牌铁之缘片以乳酸亚铁、阿胶、富锌蛋白粉为主要原料精制而成，在补铁补血的同时，还为人体增加了丰富的营养，用它来给改善贫血症状再好不过了。
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