适合孩子补铁的食物怎么做好吃？
2013-06-08 19:26:35
妈妈们都知道肉菜卷是最常见的婴儿食谱之一，那么肉菜卷怎么做呢？其实肉菜卷的做法有很多种，在这里小编为大家介绍最常用的一种肉菜卷做法。
肉菜卷制作材料：面粉，黄豆粉，猪肉，胡萝卜，白菜
肉菜卷制作方法：将面粉与黄豆粉按10：1的比例掺合，加入面粉及适量水，和成面团发酵。再将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末，加入适量植物油、葱姜末、细盐、酱油搅拌成馅。接着把发酵好的面团加入碱水揉匀，擀面片，抹入备好的肉菜馅，从一边卷起，码入屉内蒸30分钟即成，吃时切成小段。
食谱营养：胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞;维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
虽然这款补铁食谱的含铁量高，但铁的利用率有限，无法满足宝宝每天对铁质的需求量。给孩子补铁，建议选择安全高吸收的补铁产品，比如：铁之缘。体恒健牌铁之缘片所含的铁是“乳酸亚铁”二价铁，不用经过胃酸转化，直接在肠胃吸收，吸收利用率高，对肠胃无刺激，非常适合肠胃娇嫩的宝宝服用。
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