有助于改善贫血的食谱
liaobi 2013-06-14 10:42:22
贫血的原因多半为营养不良，除此之外，优越的生活条件，肥胖等营养不均衡是造成贫血的一个很大的原因。下面就由微微健康的小编给大家分析分析贫血的人该吃些什么好?忌吃那些食物。
贫血的人宜吃：
1、富含铁的食物
2、含维生素多的食物
3、高热量、高蛋白的食物
贫血的人忌吃：
1、过食冰冷性食物
2、过食粗糙类食物
3、患者饭后避免饮茶
下面小编为你推荐几款食疗方：
补血养神姜香红枣炖花胶
材料：干花胶30克、红枣70克、老姜片6片、黄冰糖适量
做法：
1、先提前将干花胶泡发;
2、红枣冲洗干净，老姜去皮切片;
3、将泡发好的花胶、红枣、姜片放入锅里，加入适量清水;
4、小火炖煮1小时左右，至花胶软滑，加入黄冰糖;
5、再炖10分钟，冰糖溶化后即可饮用。
清火补血——番茄百合猪肝汤
材料：猪肝300g，小番茄4个，百合适量，姜3片。
做法：
1.猪肝切薄片，用开水烫一下，捞出。猪肝选择颜色淡、接近粉色的口感会比较好。
2.将猪肝腌制约10分钟。如果想让猪肝充分进味，可在煲汤前将切好的猪肝加入酱油、酒、胡椒、生粉适量。腌制时应用手抓，使调料充分混合。
3.番茄切块，与百合用中火煮约10分钟，加入姜片。煲汤用的番茄应挑选手感较硬的。切前先用开水烫一下，这样易将外皮剥掉，不会有皮浮在汤上。百合如选用新鲜的，应挑选表皮洁白光鲜的。如用干百合，可适当延长煲煮时间。
4.加入猪肝及适量调味料，中火煮30～40分钟即可。
食效：补血、润肺、清火。
益气补血八珍乌鸡汤
八珍汤源于古医书《正体类要》，有益气补血之功，是调理气短乏力、头晕目眩的气血两虚之常用汤剂，用以煲乌鸡，为女性药膳补品，宜于月经前后各一次进饮，并按南方气候特点，把人参换为党参，当归减量，加入枣和姜，在冬冷春湿时多用最佳。
材料：党参20克，熟地、白术、茯苓各15克，白芍12克，川芎9克，当归、炙甘草各6克，红枣4个，乌鸡半只，生姜3片。
烹制：各物分别洗净。药材稍浸泡;红枣去核;乌鸡去脏杂、尾部，切块。一起下炖盅，加冷开水1000毫升(约4碗量)，加盖隔水炖约3小时，进饮方下盐，为2~3人量，或1日分2次进饮。
微微健康网：以上小编给大家介绍的这些，大家了解了吗?特别是有贫血表现的人，在饮食方面多长点显眼，随时都要谨慎饮食。
本文部分内容来源于网络，如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。
