专家给地中海贫血患者推荐的三道菜
清夏 2013-05-15 17:32:41
地中海贫血患者常会出现头晕、心慌、四肢无力、食欲减退等体质虚弱的症状。为此，小编在这里给大家推荐了“三道菜”，可使地中海贫血患者获得更多的营养支持，具体的制作方法，可以来学一学。
一、荸荠炒海蛰
荸荠性温，含有蛋白质、钙、磷、铁、锌等元素;海蛰性平，含有多种功能性营养素。这道菜具有清热润燥、滋阴解毒的功效，对有肝脾肿大、痰黄咯血症状的地中海贫血患者有较好的食疗作用。
制作方法：配料海蛰150克、荸荠100克、猪里脊肉100克、鸡汤50毫升，将其一同炒熟后食用。
二、胡萝卜枣骨汤
这道菜具有解毒、健脾益胃、养血抗癌的作用。
制作方法：配料是胡萝卜300克、猪排骨200克、红枣15个。先将排骨、红枣煮熟，之后把胡萝卜和调料一同放入，用小火炖煮1小时后食用，建议每天吃3次，每次1小碗。
三、素拌丝瓜
这道菜有清热解毒、凉血止血的功效，可用于治疗地中海贫血发热出血、痰液结块等。
制作方法：鲜丝瓜两根削皮切片，用盐腌30分钟后用麻油、酱油、味精调味即可。
健康门户网站的小编提醒：学会了这三道菜，即使不出家门也能享受到美食，同时还能帮助身体补血，提高自身的营养能量，当然，还是要配合医生的治疗，让贫血这个大麻烦不再来找你，想要知道更多关于贫血的知识，可以看看：孕妇地中海贫血怎么回事
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