每天营养第一步，孩子不吃早餐易贫血
清夏 2013-04-23 16:39:37
早晨是一天的开始，早餐在一天中占有极大的营养份额，但是常常有很多人，因为上学或者是上班时间赶不及了，就直接不吃早餐，这样的做法很容易导致贫血，特别是对于还在长身体的儿童。
某市近日对2000名中小学生专项调查结果显示，患贫血的学生，71%是不吃早餐所致;不吃早餐的学生中，一半左右营养不良。
不吃早餐的孩子，后果很严重。除了会因缺糖少氧导致脑细胞“停电”、肥胖、胃病、胆结石和营养不良外，还可能会导致孩子贫血。
如今的孩子学业太重，睡得晚导致早上赖床，起来后匆忙之下，早餐要么不吃，要么随便抓个大饼油条、面包蛋糕应付了事。儿童营养专家指出，对于早餐，不吃或者不会吃都易导致孩子贫血。
在许多人的早餐中，含铁的食物是较少的。一般来说，普通牛奶里含的铁不如配方奶多，蔬菜里含的铁则不如肉类食品多，而在肉类食品中，红肉(猪肉、羊肉)又比白肉(鱼、鸡)含铁要多，且更易吸收。补铁吃什么>>>
他建议，每日早餐食品的种类应由谷类、蔬菜类、水果类、畜禽肉类、鱼虾类、蛋类、奶类及奶制品、豆类和豆制品、油脂类等组成。也就是说，早餐一杯奶、一片面包、一个鸡蛋、几片香肠再加几颗花生或者青菜水果，营养就足矣。其中，鸡蛋对预防贫血很有效果。
除了贫血，不吃早餐更直接的后果是使孩子成绩差。“大脑功能在很大程度上取决于你早上吃什么。”早餐对于大脑来说等于是充电的过程，饿着肚子上课会造成注意力不集中、记忆力差，反应迟钝，认知能力差等。
健康网提醒您：不管是什么原因，都不能让孩子不吃早餐，作为家长可以起早一点为孩子准备早餐，让孩子不饿着肚子上课的同时，还能预防贫血。想要知道更多关于贫血的知识，可以看看：补铁、补血要吃什么食物
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