儿童贫血食疗有方，还您一个健康的孩子
清夏 2013-04-22 17:50:42
儿童贫血是家长们最头疼的问题了，因为小孩子烦躁不安、性格暴躁、注意力不集中、反应迟钝、挑食厌食等等，这些大都是贫血造成的，所以很多家长都在想着怎么治疗孩子贫血。如果是吃药，孩子肯定不愿意，那么就给孩子多吃一些含铁量高和含有丰富蛋白质的东西吧!
动物肝脏：肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁25毫克，而且也较易被人体吸收。肝脏可加工成各种形式的儿童食品，如肝泥就便于婴儿食用。
各种瘦肉：虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多，而且购买加工容易，小孩也喜欢。
鸡蛋黄：每100克鸡蛋黄含铁7毫克，尽管铁吸收率只有3%，但鸡蛋原料易得，食用保存方便，而且还富含其它营养素，所以它仍不失为婴幼儿补铁的来源的一种较好的辅助食品。
动物血液：猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%，如果注意清洁卫生，加工成血豆腐，供给集体托。幼机构，这对于预防儿童缺铁性贫血，倒是一个价廉方便的食品。
黄豆及其制品：黄豆在我国人民营养及儿童营养方面的重要性及地位，已有不少营养学家提到过。每100克黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，人体吸收率为7%，远较米、面中的铁吸收率为高。
芝麻酱：芝麻酱富含各种营养素，是一种极好的婴幼儿营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙。磷、蛋白质和脂肪，添加在多种婴幼儿食品中，深受儿童们欢迎。
绿色带叶的蔬菜：虽然植物性食品中铁的吸收率不高，但儿童每天都要吃它，所以蔬菜也是补充铁的一个来源。
木耳和蘑菇：铁的含量很高，尤其是木耳，自古以来，人们就把它作为补血佳品，此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗儿童缺铁性贫血的食品。
据有关研究数据表明，人体对动物性的食物中的铁质吸收率较高，最高可达20%，而对植物性食物中的铁质吸收率为5%左右，所以家长们要多烹煮一些瘦肉和动物的肝脏给孩子食用。为了让孩子能更好的对铁进行吸收，还可以食用一些保健食品，比如体恒健牌铁之源片，含有的乳酸亚铁更利于人体吸收，能有效改善儿童厌食偏食、注意力不集中、学习能力差、体弱多病、生长发育迟缓等问题，补铁的同时还能预防缺锌。
从临床调查看，只要在食品的选择上加以重视，小儿缺铁性贫血是完全可以预防的、已经患有此症的儿童，配合医生，作好食疗，也会很快恢复健康。下面健康门户的小编就给大家介绍几例食谱，以供选择。
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