孕妇贫血如何健康补血？
2013-01-11 11:37:20
女性在怀孕期间如发生有引起铁吸收不良或缺铁过多的情况时，就非常容易患上贫血。我们知道孕妇贫血容易使腹中胎儿发育缓慢，甚至发生早产或者死胎的情况。健康专家指出，想有效改善孕妈贫血的现象，首先应该在日常饮食上下一番功夫。下面就随微微健康网小编一起去看看孕妇贫血吃什么食物好吧。
猪肝清炒黑木耳
制作材料：新鲜猪肝100克、胡萝卜150克、黑木耳30克、姜、蒜、料酒、胡椒粉、盐、淀粉适量。
制作方法：
1、把猪肝用清水洗净后剔去筋膜;
2、将洗净的猪肝切成片，放入碗中，用料酒、胡椒粉、盐、淀粉均匀搅拌;
3、把胡萝卜洗干净，切成菱形，备用;
4、将黑木耳用清水洗净后，放入温水中泡发;
5、起火，向锅中倒入适量食用油，将事先处理好的猪肝放入翻炒，待猪肝变色后盛出;
6、放入姜、蒜轻炒后，加胡萝卜、木耳翻炒，待菜都炒熟时放入猪肝继续炒，带猪肝全熟后，即可盛出食用。如果想让味道变得更加鲜美些，在出锅时可以放入少许蒜苗或青椒丝。
功效：胡萝卜含有一种特别的营养素胡萝卜素，对补血极有益。黑木耳和猪肝的铁含量相对丰富。所以把它们搭配烹饪，是很好的补血食谱。这道菜益气补血，适合血虚、面色萎黄者服用。
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