老人患缺铁性贫血怎么饮食治疗
2012-08-10 09:41:47
缺铁性贫血对老人的身体危害很大，一旦患了缺铁性贫血就很容易引发多种并发症，所以老年人要是发生了缺铁性贫血一定要积极的治疗。 缺铁性贫血的最佳治疗方法是进行饮食治疗，所以现在就让我们去了解老人患缺铁性贫血吃什么吧。
其临床症状与贫血的程度、进展的速度有关，最常见的症状有面部苍白、倦怠乏力、头晕、耳鸣、眼花、心悸、心率加快、活动后气促等，严重患者可伴口腔炎、舌炎、匙状甲等。
临床检验可发现血象中白细胞、血小板计数多正常，红细胞体积较一般为小，血红蛋白显著降低。
(一)饮食原则
1.高蛋白饮食。蛋白质是合成血红蛋白的原料，应注意膳食补充，每日数量以80克左右为宜，可选用动物肝脏、瘦肉类、蛋、奶及豆制品等优质蛋白质食物。
2.适量脂肪摄入，每日以50克左右为宜。脂肪不可摄入过多，否则会使消化吸收功能降低及抑制造血功能。
3.适量碳水化合物，每日400克左右。
4.进食含铁丰富的食物，提倡使用铁锅。
5.膳食中应包括含维生素丰富的食物，特别是B族维生素和维生素C对防治贫血有很好效果。
6.纠正不良的饮食习惯，如偏食、素食主义等。
(二)食谱举例
早餐：面包50克小米稀饭(小米50克)
五香蛋(鸡蛋50克)
小咸菜10克
午餐：大米饭150克
氽丸子(牛肉50克、黄瓜50克)
炒小白菜(小白菜100克、瘦猪肉30克)
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