缺铁性贫血吃什么食物好？
2012-08-03 14:32:07
缺铁性贫血是目前孕妇及青少年比较常见的一种疾病，而一旦患了贫血的人，将会出现困倦、软弱无力等症状。那么，缺铁性贫血吃什么食物好?下面，微微健康网小编给大家推荐一款补血食疗方，鲤鱼补血汤不仅可以滋阴补血，还具有明目安神的功效哦!
鲤鱼补血汤食疗方：
材料：黑豆4两、生姜2片、红枣10粒、鲤鱼1条、陈皮一小块、胡椒粉适量。
做法：1.鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗乾净，加少油在锅中，略煎至金黄色。
2.将黑上去瓤丹并清洗乾净，放入锅中，不用放油，炒至豆衣裂开，再用清水洗乾净，备用。
3.红枣去核，生姜去皮，陈皮洗乾净，备用。
4.水煮滚，先放入黑豆、红枣、陈皮、生姜大火煮10分钟，再转文火煮一个半小时，最后放入鲤鱼，煮30分。
功效：滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿。
微微健康网小编提醒，贫血的孕妇每天需吃一定量的水果。虽然这些水果本身含铁量不算很高，但水果中丰富的维生素C能促进食物中铁的吸收。
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