贫血患者需懂的饮食注意要点
2012-05-16 23:45:36
贫血患者饮食要注意什么事项呢?我们知道贫血患者日常做好护理工作对身体康复很重要，那么患了贫血在饮食上需要注意什么呢?下面小编就为您详细的列举出来，一起去看看了解吧。
生活细节决定一切的哦, 外用铁锅烹调食物,对预防贫血大有好处.叶酸和维生素B12也是造血必不可少的物质,但过度蒸煮食物,造成叶酸和维生素B12的破坏.因此生活中既要注意饮食多样化,又要讲究烹饪技术,尽量避免过度蒸煮食物.
限制脂肪:适量的脂肪摄入能为机体提供热量;但过量的食入脂肪,则会抑制人体的造血功能,同时影响贫血患者的消化吸收功能.所以,每日脂肪供给量不应多于70克,一般以50克左右为宜.且应尽量选择含不饱和脂肪酸的植物油.
忌碱性食物:人体内如呈碱性环境,不利于铁质的还原和吸收利用;胃酸缺乏也会影响食物中铁的游离和转化.故贫血患者尽量少食碱性食物,如馒头、高粱面等.忌大蒜:大蒜含有较多的挥发性物质,据研究表明,大蒜本身具有刺激性,多食用会抑制胃液分泌,影响食物的消化和吸收;它还会降低血红蛋白和红细胞数目,可加重贫血.所以,缺铁性贫血患者不宜食用大蒜.
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